Isabella Costa
- Engenharia de Alimentos
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Nossa cachaça no Reino Unido! - Cachaça Gabriela
Experiência Profissional
- estagiária
- Atividades laboratoriais relacionadas a processos de separação com membranas, principalmente o processo de pervaporação.Foram realizados testes de componentes aromáticos, gerando conhecimentos em cromatografia gasosa.Foi executado um estudo da pré-viabilidade técnica da utilização da pervaporação para a recuperação de aromas do processamento do café solúvel.
- EMBRAPA - CTAA
- de 7/2006 até 3/2007
- estagiária
- Planejar e coordenar as atividades laboratoriais. Realização de análises de rotina no setor de microbiologia de alimentos como a lavagem e a preparação do material e do meio de cultura. Realização de análises físico-química de alimentos, bebidas alcoólicas e não alcoólicas.
- Ministério da Agricultura
- de 8/2005 até 8/2006
Formação Acadêmica
- Engenharia de Alimentos
- de 2/2001 até 12/2006
- Unesa/RJ
- Mestrado em tecnologia de processos químicos e bioquímicos
- de 3/2007 até 12/2009
- Universidade Federal do Rio de Janeiro
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Grupos e Associações
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