Últimas Atualizações
http://www.slideshare.net/romontezuma
atualizou seus dados
adicionou o contato
Vanessa T.
filiou-se à comunidade
AGRONEGÓCIO NO NORDESTE
atualizou seus dados
adicinou uma projeto de Freelance Refeições Prontas Preservadas sem Refrigeração
adicinou uma projeto de Freelance Rastreabilidade Integral da Carne Bovina através da análise do DNA
adicinou uma projeto de Freelance Rastreabilidade Integral da Carne Bovina através da análise do DNA
atualizou seus interesses
atualizou seus dados
atualizou sua foto profissional 
atualizou seus dados
atualizou sua foto profissional
atualizou seus dados
Experiência Profissional
- Diretor Unidade Negócio
- Direção das operações de produção e distribuição de produtos cárnicos para a rede de varejo da Companhia, respondendo pelo resultado operacional da unidade. Concentrou esforços na reestruturação da unidade de negócios, através da formação de equipe, motivação, racionalização dos processos, operações de distribuição e aumento da produtividade.
- BIG SONAE
- de 1/2000 até 1/2003
- Gerente de Produto
- Participou ativamente no projeto e implementação de uma Central de Porcionamento e Embalagem com Atmosfera Controlada de carnes e embutidos em parceria com o Grupo Pão de Acúcar. Gerenciou a linha de perecíveis porcionados para o auto seviço (case ready) através da implementação de controle da performance dos pontos de venda por quantidade, valor agregado, giro de estoque, perdas e quebras.
- FRIGORÍFICO ARAPUTANGA S.A./NATURALE
- de 9/1998 até 1/2000
- Gerente de Desenvolvimento de Negócios
- Desenvolvimento de novos produtos e aproveitamento de matérias primas alternativas. Desenvolveu e coordenou uma carteira de fornecedores de matérias primas orçada em US$ 800 mil mensais, diferenciada pela qualidade, custo e prazos de pagamento, adequados a Operação de Industrialização e ao Fluxo de Caixa da Companhia.
- KAIOWA SA
- de 8/1993 até 8/1998
- Executivo
- Foi admitido na Companhia através do programa de trainees. Ocupou várias posições nas áreas agropecuária e industrial, tendo recebido instrução formal, através do Programa Básico de Desenvolvimento Gerencial (PBDG), consolidando sua carreira como Executivo Chave da Companhia. Gerenciamento das operações de Produção do frigorífico e industrialização de carnes e Gestão da área de Qualidade.
- SADIA
- de 1/1982 até 1/1993
Formação Acadêmica
- Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos
- de 3/2007 até 7/2009
- UNESP - Universidade Estadual Paulista
- Otimização do Perfil de Textura de conservas de carne tipo corned beef. Desenvolvimento e implementação do processo de secagem de caldo de carne em Spray dryer para produção de Extrato de carne em pó instantâneo e aplicação na formulação de condimentos e sopas.
- Medicina Veterinária
- de 3/1975 até 12/1979
- Universidade Estadual do Ceará
- MBA EM GESTÃO DE VAREJO
- de 11/2001 até 11/2002
- Escola de Varejo SONAE/UNISINOS (RS)
- implementação do Sistema de Gestão do Frigorífico (SGF) automatizado e Programa Logístico de Integração Varejo Indústria (ECR) baseado no Gerenciamento por Categorias (GC).
Extensões
Grupos e Associações
O usuário ainda não preencheu os seus grupos e associações.
Competências
Comunidades
Depoimentos
Não foram encontrados depoimentos